給与・バック

ドリンクバック(どりんくばっく)

お客様が注文したドリンク代の一部がキャストの報酬になる仕組み。計算の考え方、セットバック・同伴バックとの違いを解説。

ドリンクバックとは?

ドリンクバックとは、お客様が注文したドリンクの代金の一部が、対応したキャストの報酬として支払われる仕組みのことです。「ドリンク代 × バック率」で金額が決まる店が多いですが、固定額を採用している店もあります。

ドリンクバックとセットバック・同伴バックの違い

比較項目ドリンクバックセットバック同伴バック
発生のきっかけドリンク1杯の注文セット(ボトル等)の注文同伴の成立
単位1杯ごと1セットごと1回ごと

同じ「バック」という言葉でも、何に対して支払われるかが異なります。自分の店がどの組み合わせを採用しているかは、給与規定や店長への確認で把握しておくと安心です。

ドリンクバックで気をつけたいこと

  1. 店ごとのバック率・対象ドリンクを確認する — 対象外のメニューがある場合もある
  2. 無理な注文の勧めは避ける — お客様の体調やペースを優先する
  3. 計算方法を自分で把握しておく — 給与明細と実際の注文数を突き合わせられるようにする

パピマネでドリンクバックを把握

パピマネでは、お客様ごとの注文内容を記録できます。月ごとに振り返ることで、給与明細の確認や来店傾向の把握に役立てられます。

パピマネを見る

覚えた用語を、日々の記録にも お客様の好みや会話、来店・売上をパピマネに記録して、次回の対応を考える材料に。
App Store Google Play

関連用語

← 夜職用語辞典の全一覧を見る