ドリンクオーダー（どりんくおーだー）

ドリンクオーダーとは？

ドリンクオーダーとは、お客様がドリンクを注文する行為のことです。「オーダーが入った」「オーダーをもらう」のように使います。「ドリンク」が品物そのものを指すのに対し、「ドリンクオーダー」は注文する・してもらうという行動を指す言葉です。

ドリンクオーダーとドリンク・キープの違い

オーダーにつながる声かけの工夫

1. 飲み終わりのタイミングを見る — グラスが空きそうなときに次を聞く
2. 選択肢を示す — 「次は◯◯か△△、どちらにします？」と聞くと答えやすい
3. 無理に勧めない — お客様が「今はいい」と言ったら素直に引く

パピマネでオーダー履歴を記録

パピマネでは、お客様ごとに注文したドリンクの履歴をメモとして残せます。好みの傾向を振り返りながら、次回の接客に活かせます。

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