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セット料金(せっとりょうきん)

一定時間の利用にかかる基本料金。セット料金に含まれる内容、延長料金・別注文との違い、案内時に確認したい条件を解説。

セット料金とは?

セット料金とは、キャバクラなどで一定時間の利用にかかる基本料金のことです。「1セット60分」のように時間の単位と組み合わせて案内され、最初のセットにも適用されます。2セット目以降の追加注文だけを意味する言葉ではありません。

セット時間、料金に含まれる飲み物、指名料・サービス料・税の扱いは店によって異なります。「飲み放題」の案内があっても、すべてのお酒やキャストのドリンクまで含むとは限りません。

セット料金・延長・別注文の違い

項目意味確認する内容
セット料金一定時間の基本利用料金セット時間と料金に含まれるもの
延長料金セット時間を超えて利用する場合の料金延長の単位、金額、確認方法
別注文基本料金に含まれないドリンクやボトルなど注文ごとの価格と追加料金

たとえば60分のセットを利用したあとも滞在する場合、延長料金がかかることがあります。延長が自動か、事前確認があるかは勤務先のルールを確認し、お客様にも分かるように案内しましょう。

料金を案内するときの注意

基本料金だけでなく、別料金になる項目も注文・延長の前に確認することが大切です。お客様が時間や予算を気にしている場合は、その意向を優先し、追加利用を無理に勧めないようにしましょう。

パピマネでの記録

パピマネの顧客メモに、前回の滞在時間やお客様から確認された料金項目を残しておけば、次回の案内を振り返る材料になります。店の料金表の代わりにはならないため、金額や条件はその都度確認してください。

参考資料

パピマネを見る

覚えた用語を、日々の記録にも お客様の好みや会話、来店・売上をパピマネに記録して、次回の対応を考える材料に。
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