ドリンク・キープ

ハイボール（はいぼーる）

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物。ハイボールの特徴、ワンショットとの違い、提案のタイミングを解説。

ハイボールとは？

ハイボールとは、ウイスキーを炭酸水で割った飲み物です。アルコール度数を抑えつつウイスキーの香りを楽しめるため、お酒に強くないお客様にも注文されやすいメニューの一つです。

ハイボールとドリンク・ワンショットの違い

比較項目ハイボールワンショット
提供量グラス1杯（炭酸水で割って量が多い）小さいグラスで少量
飲み口炭酸で薄まり軽いお酒そのものの強さが残る
向いている場面会話を楽しみながら長く飲みたいとき一気に飲みたいとき、強いお酒を好むとき

「ドリンク」はお酒全体の総称であり、ハイボールやワンショットはその中の具体的な種類にあたります。

ハイボールを勧めるときのポイント

  1. ウイスキーの種類を選んでもらう — 銘柄にこだわりがあるお客様には選択肢を示す
  2. 濃さの好みを聞く — 「濃い目」「薄め」の希望を事前に確認する
  3. お酒に弱いお客様への提案 — 飲みやすさを伝えると注文につながりやすい

パピマネでハイボールの好みを記録

パピマネでは、お客様ごとに好きなウイスキーや濃さの好みをメモとして残せます。次回の接客でスムーズに提案できます。

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